Starbucks Corp. (SBUX) está comprando dos nuevas granjas de investigación en Centroamérica que probarán todo, desde drones hasta microbios, en su búsqueda de hacer que el café sea más resistente al cambio climático, fenómeno que ya ha restringido la disponibilidad y elevado los precios.
Este año se ha hecho más urgente reforzar la resistencia del sector cafetero al cambio climático, pues la extrema sequía sufrida en Brasil provocó que los precios de la variedad arábica, favorita de Starbucks, alcanzaran en septiembre su nivel más alto desde 2011.
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