{"id":1567,"date":"2022-05-30T23:02:07","date_gmt":"2022-05-30T23:02:07","guid":{"rendered":"https:\/\/efectoambiental.org\/Noticias\/?p=1567"},"modified":"2022-05-30T23:02:07","modified_gmt":"2022-05-30T23:02:07","slug":"por-el-medio-ambiente-y-los-medios-de-subsistencia-hacia-un-te-bajo-en-carbono","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/efectoambiental.org\/Noticias\/2022\/05\/30\/por-el-medio-ambiente-y-los-medios-de-subsistencia-hacia-un-te-bajo-en-carbono\/","title":{"rendered":"Por el medio ambiente y los medios de subsistencia: hacia un t\u00e9 bajo en carbono"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

La producci\u00f3n y elaboraci\u00f3n del t\u00e9, la bebida m\u00e1s consumida en el mundo despu\u00e9s del agua, constituye una importante fuente de medios de subsistencia para millones de familias de los pa\u00edses en desarrollo. Conseguir un t\u00e9 bajo en carbono supondr\u00eda un gran triunfo tanto para ellas, como para el medio ambiente.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

Pasearse por una tienda de t\u00e9 en China, con sus paredes ocultas tras recipientes met\u00e1licos, o curiosear entre la variedad ofrecida por cualquiera de las conocidas plataformas comerciales electr\u00f3nicas del pa\u00eds, significa escoger entre t\u00e9s verdes, t\u00e9s negros o, a t\u00e9s a medio camino, los semifermentados. Sin embargo, en un momento en que esta vieja industria vuelve sus ojos hacia el futuro, se presenta otra opci\u00f3n: los\u00a0t\u00e9s bajos en carbono<\/strong>.<\/p>\n

\u201cEn China, el t\u00e9 no es solo un producto agr\u00edcola, tambi\u00e9n tiene un significado en la cultura nacional\u201d, por lo que es un producto ideal con el que \u201cintentar promover la idea de que las personas pueden aportar su propia contribuci\u00f3n individual a la contenci\u00f3n del cambio clim\u00e1tico\u201d mediante sus opciones de consumo, afirma el profesor Yinlong Xu, de la Academia China de Ciencias Agr\u00edcolas.<\/p>\n

\n
\"El<\/p>\n
FAO\/Fuzhou Agricultural and Rural Bureau<\/span><\/div>\n
El t\u00e9 se cosecha en Fuzhou, China.<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

T\u00e9 bajo o neutro en carbono<\/h2>\n

Esta posibilidad ha ido ganando terreno progresivamente en los \u00faltimos a\u00f1os, desde que la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) y la Academia China de Ciencias Agr\u00edcolas llevaron a cabo un proyecto piloto iniciado en 2017. La colaboraci\u00f3n se centr\u00f3 en tres zonas distintas de cultivo de t\u00e9 del pa\u00eds, con miras a delinear directrices para producir t\u00e9 bajo o neutro en carbono.<\/p>\n

Los proyectos piloto implementados en Dabu (provincia de Guangdong, en el sur de China) y en Longquan y Songyang (provincia de Zhejiang, en el este del pa\u00eds) se dedicaron a calcular las emisiones de gases de efecto invernadero generadas por la producci\u00f3n de t\u00e9 y a evaluar el potencial de mitigaci\u00f3n y de fijaci\u00f3n de carbono.<\/p>\n

Se plantearon una serie de posibles medidas<\/strong>, como utilizar paja y esti\u00e9rcol en el proceso de cultivo del t\u00e9, mejorar el uso de fertilizantes, plantar \u00e1rboles para proporcionar m\u00e1s sombra, introducir pr\u00e1cticas de multicultivo y utilizar m\u00e1s energ\u00eda renovable. Se explor\u00f3 tambi\u00e9n lo que se necesitar\u00eda para repetir el modelo en otros pa\u00edses y se investigaron posibles m\u00e9todos de certificaci\u00f3n del t\u00e9 bajo o neutro en carbono.<\/p>\n

La labor realizada ya ha contribuido a sentar algunas de las bases del proceso de certificaci\u00f3n que se est\u00e1 delineando en China,\u00a0el mayor pa\u00eds productor y consumidor de t\u00e9, con una cuota del 47 % de la producci\u00f3n mundial<\/strong>.<\/p>\n

Otros pa\u00edses<\/h2>\n

El pr\u00f3ximo gran paso ser\u00e1 un proyecto previsto de t\u00e9 bajo en carbono en el que colaborar\u00e1n la agencia de la ONU, la Academia China de Ciencias Agr\u00edcolas y la Sociedad Alemana de Cooperaci\u00f3n Internacional para llevar a cabo un experimento similar en el mayor pa\u00eds exportador de t\u00e9 del mundo, Kenya, que representa aproximadamente una cuarta parte de los env\u00edos mundiales de t\u00e9.<\/p>\n

Este ambicioso proyecto piloto comprender\u00eda la creaci\u00f3n de capacidad cient\u00edfica, la promoci\u00f3n de pol\u00edticas favorables y el avance en el intercambio de conocimientos y\u00a0podr\u00eda servir como punto de referencia para promover la industria del t\u00e9 bajo en carbono en todo el mundo<\/strong>.<\/p>\n

La iniciativa en este pa\u00eds de \u00c1frica oriental ser\u00eda \u201ccrucial porque en este momento los \u00fanicos t\u00e9s que se proclaman como bajos en carbono son iniciativas de empresas, no de pa\u00edses\u201d, explica Dorota Buzon, especialista de la agencia de la agricultura de la ONU en productos neutros en carbono y acci\u00f3n clim\u00e1tica.<\/p>\n

Antes del estudio piloto llevado a cabo en China, exist\u00edan pocas investigaciones orientadas a examinar la huella de carbono de la cadena de valor completa del t\u00e9, desde el cultivo de las plantas de t\u00e9 hasta el hervido de agua para la preparaci\u00f3n de la infusi\u00f3n.<\/p>\n

Por un lado, el procesamiento o marchitamiento de las hojas de t\u00e9 requiere gran cantidad de energ\u00eda, al igual que el calentamiento de agua para la obtenci\u00f3n de la bebida final. Por otro lado,\u00a0el t\u00e9 no necesita rotaci\u00f3n de cultivos<\/strong>. En consecuencia, los expertos de la FAO coinciden en que esto lo convierte en\u00a0uno de los productos m\u00e1s adecuados con los que avanzar hacia una producci\u00f3n baja en carbono<\/strong>.<\/p>\n

\n
\"Una<\/p>\n
\u00a9 CIAT\/Georgina Smith<\/span><\/div>\n
Una recolectora de t\u00e9 recoge hojas a lo largo de la cuenca del r\u00edo Tana en Kenya.<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

El t\u00e9 y el cambio clim\u00e1tico<\/h2>\n

El t\u00e9 es, no obstante, un\u00a0cultivo muy vulnerable al cambio clim\u00e1tico<\/strong>. Esto significa que tanto los aspectos del proyecto relacionados con la adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico como los relacionados con la mitigaci\u00f3n de sus efectos son igualmente importantes. Por consiguiente, el proyecto piloto se dedic\u00f3 a examinar soluciones como la creaci\u00f3n de variedades de t\u00e9 resistentes al estr\u00e9s clim\u00e1tico y la mejora del riego y de los sistemas de alerta temprana en caso de condiciones meteorol\u00f3gicas extremas.<\/p>\n

\u201cIntentamos explotar la sinergia entre la adaptaci\u00f3n y la mitigaci\u00f3n en favor de una producci\u00f3n de t\u00e9 sostenible\u201d, se\u00f1ala Xu. \u201cPor consiguiente, el proyecto piloto llevado a cabo en China no puede entenderse solo en t\u00e9rminos de producci\u00f3n baja o neutra en carbono. Es esencial la adaptaci\u00f3n de la producci\u00f3n de t\u00e9 para hacer frente a los efectos negativos del cambio clim\u00e1tico\u201d.<\/p>\n

Para los cultivadores de t\u00e9, todo esto promete mejores soluciones a la vulnerabilidad de sus cultivos frente a las temperaturas extremas y precipitaciones err\u00e1ticas, as\u00ed como la perspectiva de mejores precios para un producto que se ajuste a los nuevos est\u00e1ndares.<\/p>\n

Esta perspectiva pone de relieve el papel del t\u00e9 en la transformaci\u00f3n de los sistemas agroalimentarios<\/strong>\u00a0y en la apertura del camino hacia mejores medios de vida para millones de personas que dependen de este producto.<\/p>\n

El D\u00eda Internacional del T\u00e9, que se conmemora cada a\u00f1o el 21 de mayo, es una excelente ocasi\u00f3n para celebrar la producci\u00f3n de t\u00e9s bajos en carbono que son mejores para el planeta y mejores para los agricultores que trabajan en su cultivo.<\/p>\n

 <\/p>\n

\n
\n
\n
\n
<\/div>\n

<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/section>\n

\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La producci\u00f3n y elaboraci\u00f3n del t\u00e9, la bebida m\u00e1s consumida en el mundo despu\u00e9s del<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1568,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[264,221],"tags":[965,963,962,960,961,964],"class_list":["post-1567","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cambio-climatico","category-co2","tag-academia-china-de-ciencias-agricolas","tag-cultura-nacional","tag-producto-agricola","tag-te-bajo-en-carbono","tag-te-en-china","tag-yinlong-xu"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/efectoambiental.org\/Noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1567","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/efectoambiental.org\/Noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/efectoambiental.org\/Noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/efectoambiental.org\/Noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/efectoambiental.org\/Noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1567"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/efectoambiental.org\/Noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1567\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1569,"href":"https:\/\/efectoambiental.org\/Noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1567\/revisions\/1569"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/efectoambiental.org\/Noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1568"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/efectoambiental.org\/Noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1567"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/efectoambiental.org\/Noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1567"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/efectoambiental.org\/Noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1567"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}