{"id":1953,"date":"2023-03-02T02:18:44","date_gmt":"2023-03-02T02:18:44","guid":{"rendered":"https:\/\/efectoambiental.org\/Noticias\/?p=1953"},"modified":"2023-03-02T02:18:44","modified_gmt":"2023-03-02T02:18:44","slug":"miles-de-millones-de-personas-en-el-mundo-no-pueden-permitirse-una-dieta-sana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/efectoambiental.org\/Noticias\/2023\/03\/02\/miles-de-millones-de-personas-en-el-mundo-no-pueden-permitirse-una-dieta-sana\/","title":{"rendered":"Miles de millones de personas en el mundo no pueden permitirse una dieta sana"},"content":{"rendered":"
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Am\u00e9rica Latina y el Caribe es la regi\u00f3n donde una dieta saludable cuesta m\u00e1s cara, revela un nuevo estudio de la agencia de para la alimentaci\u00f3n y la agricultura.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO<\/a>) public\u00f3 este mi\u00e9rcoles algunos datos que recuerdan que, si bien el mundo ha avanzado en el suministro de calor\u00edas suficientes para alimentar a la poblaci\u00f3n mundial,\u00a0a\u00fan queda un largo camino por recorrer para alimentar de forma sostenible a todas las personas, en todas partes<\/strong>.<\/p>\n

Am\u00e9rica Latina y el Caribe es la regi\u00f3n donde una dieta saludable tiene el costo m\u00e1s alto<\/strong>, con 3,89 d\u00f3lares por persona por d\u00eda en 2020, seguida de Asia (3,72 d\u00f3lares), \u00c1frica (3,46 d\u00f3lares), Am\u00e9rica del Norte y Europa (3,19 d\u00f3lares) y Ocean\u00eda (3,07 d\u00f3lares), destac\u00f3 el estudio de la FAO, elaborado con aportes cr\u00edticos de investigadores de la\u00a0Universidad de Tufts<\/a>\u00a0y el\u00a0Banco Mundial<\/a>.<\/p>\n

La agencia de la ONU realiz\u00f3 recientemente un extenso\u00a0an\u00e1lisis<\/a>\u00a0sobre cu\u00e1ntas personas pueden acceder a una alimentaci\u00f3n sana que ofrezca una diversidad de alimentos ricos en nutrientes, en l\u00ednea con las orientaciones diet\u00e9ticas. Los resultados revelaron que casi\u00a03100 millones de personas no pudieron permitirse una dieta saludable en 2020<\/strong>, lo que representa 112 millones de personas m\u00e1s que en 2019.<\/p>\n

De los 112 millones de personas m\u00e1s que no pudieron pagar una dieta sana en comparaci\u00f3n con 2019, 78 se encuentran en Asia, 25 en \u00c1frica, ocho en Am\u00e9rica Latina y el Caribe y Am\u00e9rica del Norte y un mill\u00f3n viven en Europa. En doce pa\u00edses, todos ellos de \u00c1frica, m\u00e1s del 90% de la poblaci\u00f3n no puede acceder a una alimentaci\u00f3n saludable con regularidad.<\/p>\n

\u00abAcabar con el hambre, la inseguridad alimentaria y la malnutrici\u00f3n en todas sus formas (incluida la desnutrici\u00f3n, las carencias de micronutrientes, el sobrepeso y la obesidad) es algo m\u00e1s que conseguir alimentos suficientes para sobrevivir:\u00a0lo que la gente come tambi\u00e9n debe ser nutritivo<\/strong>\u00ab, asegur\u00f3 el director de la Divisi\u00f3n de Econom\u00eda Agroalimentaria de la FAO, David Laborde. \u00abSin embargo, un obst\u00e1culo clave es el elevado coste de los alimentos nutritivos y la escasa asequibilidad de dietas saludables para un gran n\u00famero de personas en todo el mundo\u00bb.<\/p>\n

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\"Unos<\/div>\n
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\u00a9 Pep Bonet\/NOOR para la FAO<\/div>\n<\/div>\n
Unos ni\u00f1os toman su almuerzo en una escuela de Guatemala.<\/div>\n<\/div>\n

Datos disponibles para todos<\/h2>\n

\u00abHacer un seguimiento del coste y la asequibilidad de las dietas saludables es un paso adelante para reconocer la necesidad de nutrir y no s\u00f3lo alimentar al mundo\u00bb, dijo la directora de Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n de la FAO, Lynnette Neufeld. Los indicadores \u201ctambi\u00e9n nos proporciona el punto de partida para\u00a0generar pruebas relevantes a nivel local que orienten las pol\u00edticas y programas<\/strong>\u00a0para hacer que las dietas saludables sean asequibles para todas las personas, en todo momento\u00bb, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n

El conjunto de indicadores ya est\u00e1 disponible para su\u00a0<\/strong>consulta y descarga<\/strong><\/a>\u00a0en el centro de datos de la agencia. FAOSTAT es la mayor plataforma de datos del mundo para la alimentaci\u00f3n y la agricultura, con cerca de 20.000 indicadores que cubren m\u00e1s de 245 pa\u00edses y territorios.<\/p>\n

El c\u00f3mputo, seguimiento y presentaci\u00f3n de informes de los indicadores a nivel mundial, regional y nacional sobre el coste y la asequibilidad de una dieta saludable (CoAHD, por sus siglas en ingl\u00e9s) est\u00e1 ahora institucionalizado y ser\u00e1 actualizado regularmente por la FAO. Esto proporciona un nuevo y fiable punto de referencia para el seguimiento del progreso mundial hacia la consecuci\u00f3n de una alimentaci\u00f3n sana asequible para todos.<\/p>\n

Los indicadores se basan en un conjunto integrado de datos, calculados a partir de variables como los precios al por menor de los alimentos disponibles a nivel local y las\u00a0directrices diet\u00e9ticas<\/a>\u00a0basadas en los alimentos, los patrones de distribuci\u00f3n de los ingresos de los hogares de los pa\u00edses y las f\u00f3rmulas necesarias para establecer las paridades de poder adquisitivo.<\/p>\n

\u00abMedir y supervisar sistem\u00e1ticamente el coste y la asequibilidad de las dietas saludables y avanzar para garantizar su asequibilidad es de suma importancia y se necesita con urgencia. La FAO ha dado un paso adelante y ha asumido esta tarea\u00bb, apunt\u00f3 el director de la Divisi\u00f3n de Estad\u00edstica de la FAO, Jos\u00e9 Rosero Moncayo.<\/p>\n

Perspectivas de futuro<\/h2>\n

El proyecto CoAHD de la FAO forma parte de un conjunto m\u00e1s amplio de actividades que contribuir\u00e1n a alcanzar uno de sus cuatro objetivos dentro de su\u00a0marco estrat\u00e9gico 2022-2031<\/a>: una mejor nutrici\u00f3n.<\/p>\n

Esta iniciativa forma parte del compromiso que tiene la agencia de generar pruebas para asesorar a los pa\u00edses sobre sus pol\u00edticas alimentarias y nutricionales. La FAO anima a sus miembros y a todas las partes interesadas a ampliar el c\u00f3mputo y la notificaci\u00f3n de estos indicadores al nivel subnacional, contribuyendo as\u00ed a la b\u00fasqueda de pol\u00edticas y programas m\u00e1s adaptados para tener un mayor impacto sobre el terreno.<\/p>\n

El pr\u00f3ximo informe sobre\u00a0El estado de la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n en el mundo<\/em>\u00a0se publicar\u00e1 en julio de 2023.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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